.
Furnizori
-
Crama 1000 De Chipuri
Procesul de vinificatie este dedicat revelarii personalitatii varietale a fiecarui soi, in conditiile oferite de zona Fintesti din DealuMare. Vinurile albe sunt obtinute prin fermentarea la rece a musturilor, limpezite in prealabil prin decantare gravitationala, tocmai pentru a retine prospetimea si aromele caracteristice soiului. Toate aceste procese sunt efectuate in tancuri din inox alimentar deoarece acestea nu afecteaza organoleptic produsul finit.
In cazul vinurilor rosii, se practica o macerare-fermentare timp de 3-4 saptamani la temperaturi intre 20 si 28 grade Celsius pentru o extractie optima a culorii, aromelor si taninilor. Vinul rezultat cu fermentatia alcoolica finalizata sau pe final va fi separat de boabe si tras in tancuri pentru finalizarea fermentatiei malolactice ce va face vinurile mai catifelate, onctuoase.
Dupa finalizarea acestor procese, decidem daca vinurile vor urma o maturare in barrique-uri, vor ramane ca atare sau daca mai tarziu vor fi cupajate.
Ajustarea procesului fermentativ este atat stiinta cat si intuitie. Mici parametri se pot modifica zilnic in decursul acestui proces. Vinificatia in sine este atat stiinta, cat si intuitie, pasiune. In fiecare an strugurii sunt diferiti, clima e diferita, vinurile evolueaza in mod diferit chiar fara interventia noastra. Micile "ajustari" care le facem pe parcursul vinificatiei se adauga la un mecanism complex care duce la nasterea vinului.
-
Crama Aurelia Visinescu
In 2003, Aurelia Vișinescu şi asociatul său Steve Cacenco au fondat Domeniile Săhăteni, compania menită să găzduiască ştiinţa unui oenolog de succes şi pasiunea pentru minunata lume a vinurilor.
Urmare a unei investiţii de 4,5 milioane de Euro, astăzi se regăsesc plantaţii proprii în Dealu Mare, o cramă ultramodernă, secţia de îmbuteliere şi crama de maturare a vinurilor în barriques.
Principalele soiuri vinificate sunt: Feteasca neagra, Merlot, Cabernet Sauvignon and Pinot Noir din soiurile rosii si Feteasca Alba, Riesling Italian, Sauvignon Blanc, Tămăioasa Romăneasca si Muscat Ottonel din cele albe.
-
Crama Basilescu
Fost proprietar al fabricii de vinuri si sampanie Basilescu & St. Marceaux, familia Basilescu detine in prezent, la Urlati, 60 de hectare de teren, plantate cu soiuri pentru vinuri rosi - Feteasca neagra, Merlot, Cabernet sauvignon si Burgund mare, - la care se adauga, in centrul viticol Pietroasele, 50 de hectare ce sunt plantate cu soiuri pentru vinuri albe si rose - Feteasca alba, Tamaioasa romaneasca, Riesling italian, Sauvignon blanc si Busuioaca de Bohotin.
Maiestria dovedita de viticultorii Cramei Basilescu a dat nastere unor vinuri deosebite, clasificate în doua game distincte respectiv Crama Basilescu ai Eclipse Selection.
Pasiunea si dinamismul s-au reunit în crezul unei echipe ce a dorit sa aduca pe piata vinuri de calitate, vinuri ce respecta vita de vie si care poarta amprenta speciala a terenului.
Cu tehnologii inovative si vadind o nemarginita apreciere pentru vinuri curate si corecte, stilul impus de Crama Basilescu consacra un adevărat model in practicile vitivinicole nationale.
-
crama Bucium
Podgoria BUCIUM este atestată documentar din anul 1469, când o suprafață de vie de pe Socola a fost donată Mănăstirii Neamțului.
Este situată pe patru dintre cele șapte coline ale Iaşului: Dealul Bucium, Dealul Vișani, Dealul Tomești şi Dealul Pietrăria, înființată ca Societate Agricolă de Stat în anul 1949, ajungând la un patrimoniu de 1050 hectare de viță de vie și 400 ha de livezi.
Podgoria Bucium este aşezată în Podișul Moldovei, zonă în S-E României, la o altitudine de 200-300 m, la 30 km de râul Prut. Solul este de tip cernoziom și argilos brun-roșcat. Clima este temperat continentală, cu o medie de 8-10˚C și precipitații de 500-700 mm/an.
Soiurile din plantații sunt majoritatea soiuri autohtone (Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră), dar și soiurile Aligote, Muscat Ottonel, Merlot, care dau vinuri cu o tipicitate specifică Podgoriei Bucium. Tipicitatea zonei, nota de prospețime a vinurilor, se datorează situării podgoriei la nord de paralela 45˚, unde verile nu sunt prea călduroase, astfel încât aromele primare nu se ard. Zona și textura solului duc la obținerea de vinuri cu aciditate ridicată, ce le face foarte apreciate, mai ales în asocirea cu diferite bucătării.
Vinurile românești de la Bucium, spumante și aromate din Muscat Ottonel au început să fie produse din anul 1972, tehnologia fiind în permanență perfecționată. Rameros, Rachiu de pere Williams, Rachiu de Prune și Rachiu Muscat sunt printre cele mai reprezentative noutății care se constituie, la nivel național, în produse unicat, datorită și instalațiilor de tip Charente care permit o dublă distilare.
-
-
-
-
Crama Licorna
Licorna sau inorogul, ca animal mitologic, posedă puteri miraculoase: vindecă bolile, curăță răul și dă viață. Dacă Licorna nu a fost văzută niciodată, vinul care-i poartă numele poate fi descoperit aici și, întâmplător sau nu, are aceleași calități. În plus, nu trebuie vânat cu cete de arcași iscusiți, este suficient doar să fie degustat pentru a-și lăsa amprenta în memoria iubitorului de vin. Gamele Licorna Winehouse sunt: SERAFIM, LICORNA, BON VIVEUR, ANNO, Vinuri pentru desert.
-
Crama Oprisor
În august 1994 s-a înființat în România Compania Carl Reh Trading, cu menirea specifică de a selecta vinuri românești pentru piața internațională, iar în iunie 1997, divizia s-a stabilit la Oprișor, luând decizia de a produce vinuri proprii din struguri proveniți pe plantațiile existente pe atunci în podgoriile oltenești ale Mehedințiului.
În anul 1998, Carl Reh Trading devine Carl Reh Winery și, sub acest nume, îşi continuă activitatea de producător de vinuri românești pentru piața internațională construită de acționarul german.
Ca moment de reper, în ianuarie 2000, Carl Reh Winery a devenit proprietarul Cramei de la Oprișor. Pas cu pas, colinele și versanții ce formează „amfiteatrul” viticol al Golului Drincei au fost replantați cu viță-de-vie, acoperind o arie de 250 de hectare.
După anii în care întregul vin produs la Oprișor a fost dirijat exclusiv spre consumatorii internaționali, am ales deschiderea spre zona românească. În primăvara lui 2001, Carl Reh Winery a lansat pe piața autohtonă primele ediții ale brandurilor VAL DUNA și LA CETATE.
Anul 2008 a adus o schimbare de identitate importantă. Renumele Companiei Carl Reh Winery crescând, a sosit momentul ca brandul CRAMA OPRIȘOR să preia moștenirea și, în spiritul relației tată-fiu, s-o ducă mai departe, dezvoltând-o, cu precădere, spre valorile Olteniei Profunde.
-
Crama Vinarte
În 1998, așa a început și Vinarte. Oameni cu istorii diferite, dar uniți de pasiunea pentru vinul bun, români, francezi și italieni, s-au decis să construiască împreună o companie care să aducă vinurile bune românești pe buzele tuturor.
Primul pas a fost descoperirea celui mai bun terroir. Aici intră în scenă specialiștii care identifică nu una, ci trei zone cu un terroir exceptional. Șansa de a crea vinuri remarcabile cu personalități distincte a convins asociații să achiziționeze trei domenii viticole: Villa Zorilor – Dealu Mare; Bolovanu – Sâmburești și Stârmina – Mehedinți.
-
Crama Wine Princess
Podgoria Aradului pe vremuri, actualmente Podgoria Miniș-Măderat, se află la 26 km distanță Est de orașul Arad, la poalele Munților Zărandului, în imediata apropiere a râului Mureș. Se întinde pe o lungime de 40 km între localitățile Barațca – Șiria -Mocrea – Șilindia.
Condiţiile deosebite ale podgoriei precum şi influenţa climei mediteraniene dau naştere vinurilor roşii ce aduc faimă podgoriei şi societăţii.
Soiurile Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră şi Cadarca (din care s-a preparat vinul preferat al curţii imperiale Habsburgice, renumitul vin roşu de tip "Aszu") sunt produse de către societatea noastră prin tehnologii clasice de vinificare.
Vinurile albe din soiurile Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Feteasca Regală, se obţin prin tehnologii moderne, obţinându-se vinuri albe reductive, fructuoase şi de mare fineţe.
Vinurile obţinute de pe cele 120 ha vie, proprietatea societăţii, se păstrează în pivniţele noastre cu o capacitate de depozitare de 8000 hl, în budane de stejar şi barrique-uri vinurile roşii, iar vinurile albe în tancuri din oţel inoxidabil. Vinurile cu calităţi deosebite se valorifică după o învechire la butelie de câteva luni sau câţiva ani.
-
Domeniile Ostrov
Taramul mirific al Ostrovului a tainuit si a transmis din vechi timpuri o cultura a vitei-de-vie si a vinului, ce a fost readusa la viata de noii proprietari ai S.C. Ostrovit S.A.
Domeniile Ostrov sunt situate in sud-vestul judetului Constanta, de-a lungul malului drept al Dunarii, pe terasa superioara, avand o lungime de 30 de km. Expunerea dealurilor si luciul Dunarii confera culturii vitei-de-vie conditii foarte bune pentru ca strugurii sa ajunga la maturitate deplina si sa indeplineasca toate caracteristicile organoleptice si fizico-chimice, necesare obtinerii unor vinuri de inalta calitate.
Actualii proprietari au reusit cu succes sa aduca plantatia viticola si tehnologia de vinificare la standarde europene, astfel ca drumul ce trebuie urmat pentru a realiza un vin de calitate superioara sa indeplineasca cele mai exigente conditii, imbutelierea vinului Domeniile Ostrov realizandu-se in cadrul cramei proprii. Vinurile obtinute in aceasta podgorie au particularitati de noblete si originalitate, care le confera o personalitate puternica si distinsa. Vinurile Domeniile Ostrov respecta si promoveaza cerintele de calitate ale Uniunii Europene. Calitatea superioara este garantata de Uniunea Europeana, prin certificarea ce atesta denumirea de origine controlata si indicatia geografica (D.O.C.-C.M.D. Oltina).
Gama vinurilor Domeniile Ostrov prin larga sa varietate, poate satisface cele mai exigente gusturi, de aceea sloganul nostru este: “Vin…pentru tine!”
-
Domeniile Urlati
În anul 2007 compania S.C. Domeniile Dealu Mare Urlați redă strălucirea de odinioară zonei, deja intrată în istorie încă de la anul 1700. Investitia în tehnologizare și replantare ajungând la aproximativ 4 milioane de Euro.
Cele 110 de hectare din patrimoniul companiei, împărțite între Urlați și Ceptura, din care 35 provenite din replantări, au avantajul expunerii totale spre sud, fapt ce asigură o insolație maximă de-a lungul perioadei de vegetație. Situarea la aceeași latitudine cu Bordeaux, oferă regiunii vini-viticole Dealu Mare posibilitatea obținerii unor vinuri roșii și albe de excepție. Soiurile cultivate sunt: Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Riesling, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon.
Pasiunea și atenția cu care vinurile au fost create au adus în timp aprecieri la numeroase concursuri interne și internaționale.
Portofoliul companiei a fost construit în spiritul promovării vinurilor premium. Astfel, deși exista o delimitare între produsele adresate canalului Horeca și cele destinate retail-ului, nimic nu face rabat de la ideea de calitate. Între vinurile adresate exclusiv canalului Horeca enumerăm: Incantation, Saac, Peli Frizzante, Trei Pești, Paganus. Acestea sunt completate de vinuri care se adresează atât retail-ului cât și Horeca precum gamele: La Origine, Domeniile Urlați, Casa Domnească sau Romanian Wine
-
-
Petro Vaselo
Crama detine 172 ha, aproape toate orientate sudic. 42 ha sunt deja cultivate cu vita-de-vie.
Solul este predominant argilos, altitudinea variaza intre 170 si 220 m deasupra nivelului marii.
Crama este complet subterana, strugurii ajung in crama gravitational. Aici strugurii trec prin doua selectii manuale pentru indepartarea ciorchinilor considerati improprii. Atat in vie cat si in crama lucrarile mecanizate sunt reduce la mimin.
De-a lungul procesului de productie atat mustul cat si vinul sunt tratate in absenta oricarui contact cu oxigenul, acest lucru permitand sa se ajunga la sfarsitul fermentatiei fara adaugare de antioxidanti, ca , si de a folosi minimul necesar in timpul invechirii si imbutelierii.
